Rizoto je pouze jedním ze stovek odstínů italské gastronomie

by Katka

Pokud máte rádi jižanskou kuchyni, určitě se dříve či později zamilujete do Itálie. Je to jasná volba, pochutiny v barvách italské trikolory aneb rajčata, mozzarella a snítka bazalky, takové pestré směsici nelze odolat. Gastronomie této země je proslulá i za hranicemi Evropy, společně s přistěhovalci na východní pobřeží Ameriky se dostala opravdu daleko. Kdo by neznal pizzu nebo těstoviny s různými omáčkami? A to teprve začínáme, protože špagety s olejem, kouskem slaniny a strouhaným sýrem jsou báječným zpestřením srpnových dnů. Nestrávíte v kuchyni celé odpoledne, a přesto si skvěle pochutnáte. Není co víc dodat, že?

Nedělní osvěžení nebo všední večeře

Proč být v kuchyni déle, než je opravdu nutné? Rizoto je takovým malým výletem do italského světa, který nebudete chtít opustit. Zůstává pravdou, že ta verze, kterou znáte možná ze starých školních jídelen, je úplně jiná než originál. Základem je prvotřídní rýže, podle krajových zvyků lze přidat houby, hrášek nebo i pórek a česnek. Itálie je totiž vlastně velká země a každý region má své speciality, určitě to neplatí jen pro pizzu. Nesmí chybět žampiony, máslo a parmezán, už se vám také sbíhají sliny? Není divu, tohle je pravá nálož barev a vůní na gurmánský talíř.

Chcete si udělat něco opravdu lehkého?

Jen pár minut strávených v kuchyni. Že to nejde, není možné za tak krátkou chvilku připravit báječné menu? To ještě neznáte Itálii! Jednoduché jídlo špagety aglio olio je totiž pro srpnová odpoledne dobrým společníkem. Je vyladěné takřka k dokonalosti, jak by řekl klasik, čím méně složitých postupů a ingrediencí, tím také lépe! Prohlédněte si pár tipů na www.olivum.cz, inspirace rozhodně neuškodí. Italská kuchyně patří k nejvyhlášenějším a byla by škoda omezovat se jen a pouze na pizzu nebo těstovinová jídla. Dejte příležitost barvám, se kterými bude svět podstatně veselejší!

You may also like

Leave a Comment