Indická kuchyně je jedním z nejrozmanitějších a nejbohatších gastronomických zážitků na světě. Spojuje tradice, kulturu a historii do jedinečných pokrmů, které si podmaní vaše chuťové pohárky. Ať už jste milovníkem exotických chutí, nebo hledáte nové kulinářské dobrodružství, indická kuchyně vám má co nabídnout.
Kouzlo indického koření
Jedním z pilířů indické kuchyně je koření, které jí dodává nezaměnitelnou chuť a aroma. Kombinace kurkumy, kardamomu, římského kmínu, zázvoru a koriandru je základní součástí většiny pokrmů. Tyto směsi, známé jako masaly, jsou mistrně vyvážené a vytvářejí tak komplexní chuťové profily. Koření v indické kuchyni navíc často přináší zdravotní benefity – například kurkuma je známá pro své protizánětlivé účinky.
Rozmanité pokrmy pro každého
Indická kuchyně nabízí širokou škálu jídel, která uspokojí každého. Mezi nejoblíbenější pokrmy patří tandoori kuře, pečené v tradiční peci tandoor, nebo butter chicken, jemné kuře v krémové omáčce s rajčaty a máslem. Vegetariáni ocení pokrmy jako dal tadka, čočkový pokrm s kořením, nebo palak paneer, špenát s čerstvým sýrem. Přílohy, jako je naan nebo paratha, jsou ideální pro nabírání chutných omáček.
Sladkou tečkou na závěr mohou být dezerty jako gulab jamun – mléčné kuličky ve sladkém sirupu – nebo kheer, rýžový pudink s kardamomem a rozinkami.
Indická kuchyně jako zážitek
Indická kuchyně není jen o jídle – je to cestování skrze chutě a vůně, které vás přenesou přímo do srdce Indie. Díky svému důrazu na čerstvé suroviny a pestrost chutí je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí obohatit svůj jídelníček o exotické pokrmy.
Ochutnejte pravou Indii.
Pokud vás indická kuchyně láká, navštivte náš katalog, kde naleznete přísady pro pokrmy připravované podle tradičních receptů. Naše nabídka surovin a produktů vám přiblíží bohatství indické kuchyně v její nejlepší podobě – od jemných kari po výrazná tandoori jídla.
Objevte, proč si indická kuchyně získává oblibu po celém světě, a nechte se unést kombinací chutí, které jen tak někde nenajdete. Hledáte inspiraci pro vaření doma? U F.W. Tandoori máte příležitost zažít Indii na talíři – a to stojí za ochutnání! Produkty, které nabízíme najdete ve většině velkých supermarketech.
